Tunnustuksia
Vuoden painonhallintaohjausteko
torstai 19. toukokuu 2011THM, laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen on saanut Painonhallintaohjausyhdistyksen Vuoden 2010 painonhallintaohjausteko -maininnan. Hän on perustanut Pronutritionist.net- sivuston ansiosta ja muokannut tutkimustietoa helposti ymmärrettävään muotoon.
Kaurakokkikisan voitto Risto Tepposelle ja Miikka Väisäselle
torstai 19. toukokuu 2011Ensimmäinen Kaurakokki-kisa etsi parasta menua, jossa pääosassa on kaura. Voittajamenun valmistivat Risto Tepponen ja Miikka Väisänen Haaga-Helia ammattikorkeakoulusta. Joukkueen valmentajana toimi lehtori Birgitta Nelimarkka. Tiukassa kisassa toiselle sijalle ylsivät Haaga-Helian Lari Pätäri ja Markus Vessman.
Kolmas palkintosija jaettiin Jyväskylän ammattiopisto Priimuksen ja Haaga-Helian kesken. Jyväskylän joukkueessa olivat mukana Visa Pasanen ja Anurut Junthapan. Joukkuetta valmensi Riitta Palho. Jaetulle kolmannelle palkintosijalle tuli Haaga-Helian joukkue Toni Kostian ja Perttu Jokinen.
Lisätietoja kisasta:
www.lumoudukaurasta.fi/kokkikisa-2011
Marjut Sipola laboranttilinjan taitaja
torstai 19. toukokuu 2011Taitaja 2011 -kilpailussa 350 nuorta opiskelijaa kilpaili 41 ammattilajissa SM-tittelistä Kuopiossa. Laboranttilinjan taitajamestaruuden saavutti Marjut Sipola Oulun ammattiopistosta ja hopealle sijoittui samasta koulusta Joonas Kinnunen. Pronssia sai Vesa Leskinen Savon ammatti- ja aikuisopistosta. Kilpailu oli kolmipäiväinen, ja tehtävät kattoivat monipuolisesti peruslaboratoriotehtävät.
Taitaja 2011 -tapahtuma keräsi kolmen päivän aikana melkein 67 000 kävijää, ja suomalaisfinalistien lisäksi kilpailuihin osallistui 25 kansainvälistä kilpailijaa. Vuoden 2011 Taitajien Taitajaksi valittiin Teemu Mikkonen Etelä-Karjalan ammattiopistossa (tietokoneet ja verkot).
Lokakuussa järjestettävien Lontoon WorldSkills -kilpailujen maajoukkue julkistettiin Taitajien päättäjäisissä. Suomen WorldSkills -maajoukkueeseen kuuluu 46 kilpailijaa, mm. Enni Rantala (kondiittori) Helsingistä, Toni Toivanen (kokki) Mikkelistä ja Maria Suihkonen (ravintolapalvelu) Haapavedeltä.
Jouni Niemi Vuoden eläinlääkäri
torstai 19. toukokuu 2011Vuoden eläinlääkäriksi 2011 valittu ELL Jouni Niemi on moniosaaja eläinlääkärinä, yrittäjänä, suomalaisen sorkkahoidon edistäjänä, eläinlääkinnän laitteiden ja varusteiden maahantuojana ja myyjänä sekä koulutusten järjestäjänä. Suomen Eläinlääkäriliitto palkitsi vuoden eläinlääkärin Helsingissä 9.5.
Vuoden terveystarkastajaksi Pertti Nuutinen
torstai 19. toukokuu 2011Vuoden terveystarkastaja Pertti Nuutinen valmistui terveysteknikoksi Mikkelistä vuonna 1979. Terveystarkastajan töitä hän on tehnyt mm Inarissa, Tuupovaarassa ja Somerolla sekä vuodesta 1980 alkaen Espoossa. Nuutinen on tehnyt kaikkia terveystarkastajalle kuuluvia työtehtäviä omaten ”entisajan” laaja-alaisen kokemuksen. Hän on tehnyt terveystarkastajan työtä persoonallaan, parantanut ammattitaitoaan opiskelemalla myös ammattikorkeakoulussa ja yliopistossa ja kyseenalaistanut alan työtapoja edesauttaen niiden kehittämistä.
Foodle-kilpailun voitto tutkija Raija-Liisa Heiniölle
torstai 19. toukokuu 2011Yhteistyöfoorumi Food for Life Finlandin ohjausryhmä järjesti Foodle-kilpailun, jossa palkittiin kuluneen vuoden paras tutkimusyhteenveto. Kilpailussa laadun kriteereinä olivat ajankohtaisuus, hyödynnettävyys ja selkeys.
Tänä vuonna raatina toimivat Elintarvikekehityksen osaamisklusterin asiantuntijat. He valitsivat voittajaksi VTT:n erikoistutkija Raija-Liisa Heiniön tutkimuksen Viljan ja marjojen flavoria voidaan muokata hallitusti bioprosessoinnin keinoin. Kakkossijalle tuli Riikka Järvisen Turun yliopistossa tehty väitöstutkimus Marjojen ja perunoiden kuoret – jätettä vai monien mahdollisuuksien raaka-ainetta ja kolmanneksi VTT:n erikoistutkija Maria Smolanderin tutkimus Nanoteknologiat elintarvikepakkauksissa. Heidät palkittiin Elintarvikepäivän yhteydessä.
Professori Kari Salminen Elintarviketieteiden seuran kunniapuheenjohtajaksi
torstai 19. toukokuu 2011Professori Kari Salminen on valittu Elintarviketieteiden Seura ry:n vuosikokouksessa seuran uudeksi kunniapuheenjohtajaksi. 26 seuran jäsentä teki esityksen Salmisen valinnasta seuran kunniapuheenjohtajaksi edesmenneen professori Fritz Niinivaaran tilalle. Salminen on ollut seuran kunniajäsen vuodesta 1997 lähtien ja puheenjohtaja vuosina 1971–1973.
FK, MMT Kari Salminen väitteli tohtoriksi Helsingin yliopiston Elintarvikekemian ja -teknologian laitokselta vuonna 1970. US Department of Agriculturen apurahalla tehdyn väitöskirjan aiheena oli eräiden karbamaattiherbisidien vaikutus kasvisten kemialliseen koostumukseen ja säilyvyyteen.
Väitöksen jälkeen Salminen työskenteli Elintarviketeollisuusliiton tutkimusjohtajana vuoteen 1978 ja sen jälkeen vastaavassa tehtävässä Valiolla eläkkeelle siirtymiseensä, vuoteen 1998 saakka. Näinä vuosina hän toimi myös Elintarvikkeiden tutkimussäätiön ja Ravitsemuksen tutkimussäätiön asiamiehenä.
Salminen on toiminut myös elintarvikekemian dosenttina Helsingin yliopistossa sekä dosenttina ja lyhytaikaisesti professorina Turun yliopiston Terveyden biotieteiden opetusohjelmassa. Professorin arvonimen hän sai vuonna 1992.
Hänellä on ollut lukuisia alan kansallisia ja kansainvälisiä luottamustehtäviä, mm. kansainvälisen meijeriliiton ”Tiede, ravitsemus ja opetus” -komission presidentin tehtävä.
Salminen tunnetaan probioottisten Gefilus-tuotteiden kehittäjänä ja kansainvälistäjänä. Hän on myös innokas ravinnon, erityisesti ravintorasvan laadun ja terveyden välisiä suhteita pohdiskelevana kirjoittajana ja puhujana.
Elintarviketieteiden Seura ry on Suomen suurin elintarvikealan yhdistys, joka edistää erityisesti tutkimuksen monipuolista soveltamista käytäntöön ja toimii yhdyssiteenä tutkimuksen ja teollisuuden välillä. Seuran toiminta kattaa elintarvikekemian-, teknologian ja -ekonomian sekä ravitsemuksen ja biotekniikan alueet.
HD-Flexo -painolaatua Pyrollin yksiköissä
perjantai 15. huhtikuu 2011Pyrollin Lempäälän, Tervajoen ja Ypäjän pakkauksia ja pakkausmateriaaleja valmistavat yksiköt ovat saaneet yhteistyössä helsinkiläisen reprotalo Marvacon kanssa alalla arvostetun HD-Flexo -kumppanuustodistuksen. Todistuksen on antanut belgialainen fleksopainotekniikan edelläkävijä EskoArtwork, joka suunnittelee ja valmistaa HD-Flexoon liittyviä ohjelmistoja. EskoArtwork myönsi kumppanuustodistuksia nyt ensimmäistä kertaa Suomessa toimiville fleksopainotaloille.
HD-Flexo -tekniikan käyttöönottoa on vauhdittanut Pyrollin asiakkaiden tarve käyttää myös fleksopainetuissa pakkauksissa entistä enemmän vaativia sävykuvia ja häiverastereita. Nyt kumppanuustodistuksen saaneista Pyrollin tehtaista Lempäälän yksikkö valmistaa paperipusseja ja -kääreitä, Ypäjän yksikkö (Ypap Oy) flowpack-laminaatteja, fastfood-kääreitä ja teollisuuskääreitä sekä Tervajoen yksikkö (Polyno Oy) muovipusseja ja ratamuotoisina toimitettavia muovipakkausmateriaaleja.
Marvacolle HD-Flexo -sertifikaatti
perjantai 15. huhtikuu 2011Packaging Premedia -ryhmään kuuluva Marvaco on Suomessa ensimmäinen yritys, joka on saanut EskoArtworkin myöntämän HD-Flexo-sertifikaatin korkeasta laadustaan.
HD-Flexo-sertifikaatti voidaan myöntää repro- ja painotaloille, jotka käyttävät HD-Flexo-menetelmää painopinnan valmistuksessa. Sertifikaatti on tunnustus EskoArtworkin korkeimpien laatukriteerien täyttymisestä lopullisissa painotuotteissa.
S-Market Wiklund-Herkku Vuoden Leipäkauppa
perjantai 15. huhtikuu 2011Suomen Leipuriliitto ry paikallisyhdistyksineen on valinnut 15. kerran Vuoden Leipäkaupan. Vuoden 2011 Leipäkauppa on S-market Wiklund-Herkku, Turku. Monivaiheinen Vuoden 2011 Leipäkauppa -kilpailu eteni siten, että Suomen Leipuriliitto ry:n paikallisyhdistykset (14 kpl) valitsivat kukin omalta alueeltaan parhaaksi katsomansa päivittäistavarakaupan leipäosaston ja nimesivät sen ehdokkaakseen vuoden leipäkaupaksi. Tunnustuksena alueellisesta valinnasta myymälä sai leipäosastolleen ehdokkuudesta kertovan banderollin.